 L'Escorxador de Girona va
neixer fa mes d'un segle al centre de Girona a fi de donar servei als
carnissers de la ciutat.
L'any 1978 l'Ajuntament de Girona a fi de poder garantir les creixents
exigencies sanitaries i de control dels nous temps decideix construir
un nou escorxador a l'exterior de la ciutat molt a prop de l'entrada
sud de l'autopista AP-7.
Aquest nou establiment es gestionat per una societat anonima d'usuaris
en regim de concessió administrativa que assumeix el servei
públic d'escorxador.
Tot i mantenir la vocacio artesanal dels nostres avantpassats les
instalacions de l'escorxador de Girona gaudeixen d'una important
mecanització i control informatic (traçabilitat), que ens
porten a esdevenir el mes important escorxador de les comarques
Gironines en relació a sacrifici de Vedell, xai, cavall i cabrit. |
QUI SOM 
Contacti'ns
El projecte de millora continua
de l'Escorxador de Girona incorpora la implicació del total de
la plantila de
professionals en un sistema de formació continuada que permeti
desenvolupar a
cadascun dels treballadors les seves máximes aptituts, i per
aquest motiu no
existeixen ni treballadors autonoms, ni treballadors que no incorporin
la seva
oblgació de millora profesional a la seva tasca.
L'Escorxador de Girona
